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电饭锅蒸米饭避免粘锅

电饭锅越粘锅越容易粘锅,因为锅底的糊东西越多,热敏开关越不灵敏.清理一下,蒸米饭可以先泡米,泡白后倒泡米水如锅,烧泡米水开之后再倒米盖盖子.这样做省电,口感好,营养不破坏.

放一些清油和盐,这样做出来的米饭即好吃又不沾锅并且还好看.

1.米下锅之前,请确保锅底干净; 2.饭熟(即电饭锅跳闸)后,再过1分钟~2分钟后将插头拔掉,余温会让饭变得口感非常好.更重要的是,温度的降低,会使水汽下沉,锅底的饭就不会粘锅了,有点类似有少量的水润着锅底,有水在,不粘锅. 3.拔掉插头后至少5分钟以后才能揭开锅盛饭,在这之前最好不要揭开盖子,一来免得饭的口感差,其次可以不让水汽漏掉,达到滋润锅底的功效.

盛饭时可以往锅里浇适量的温热水,根据米饭的软硬度调节水量.这样至少可以保证粘住的部分不会过硬.(我家有一个爱吃饭嘎的儿子) 粘薄薄一层油,就可以了 每次煮饭时,米洗完放好水后滴入一点色拉油,然后让米浸泡15分钟再插上电源煮,这样比较省电,饭比较可口,然后也不是很沾锅,虽然不可能象新锅那么光滑,但比抹油还是省事些,试试吧 电饭锅稍稍预热,抹上一点色拉油,可以防粘锅.

你可以在米下锅之前,先向锅里倒点食用油,不要倒太多,一点点就够了,这样就可以防止米饭粘锅了

1、现在的电饭堡都是不粘锅的,也就是在内胆里有一层不沾膜,只要不破坏,一般正常方式煮饭,米饭不会粘锅.所以,清洗电饭锅内胆时,不要使用硬的清洗工具,如钢丝球.2、煮米饭时,可以先在锅里滴几滴色拉油(在米饭中直接蒸咸肉、咸鸭子,吃饭时,你就会很清楚的看到米饭一点也不粘锅)3、如果电饭堡煮饭跳档后,要蒸2~3分钟,使米饭松软好吃,这时,可以将电源关闭,用余热再蒸几分钟,让锅中的水蒸气渗透到米饭底部,也可以防止粘锅.你试试看.

一般来讲,现在的电饭煲即使放的水少了应该也不至于出现糊锅的现象.楼主的电饭煲是不是锅内的不粘层受到了损伤?如果是的话还是建议换一个吧,因为糊锅确实是件很麻烦的事情,洗起来不方便,还会影响米饭的口感.建议试试苏泊尔的球釜电饭煲,它的内胆有6层结构,其中一层就是防止粘锅的不粘层.而且球釜内胆拿在手上真的很沉,质量非常过关!据说球釜内胆比普通不锈钢胆重超过1斤,材质厚度可达3.0mm,内胆越厚重储热性越好,导热越均匀.而且独有高导磁和高聚热性能的聚能精铁层,以及特设螺纹聚能环,能更高效吸收IH大火力,高热量瞬间穿透米芯,避免米饭“夹生”的同时,还能激发大米原香分子,让米饭更香甜哦.

蒸饭前锅底里外都要刷干净,特别是锅底外面和锅底的加热盘要用干布擦净.绝对不能有杂物.如果蒸米饭的时候你在旁边的话,自动跳下的时候你就要把电源拔掉,让它自己靠余热焖10分钟到20分钟以上就可以了.如果时间紧有其他的事需要离开,米饭熟了自动跳下时,进入保温状态时间长了都会有少许粘锅底.要想彻底解决问题是一个很专业的工作,需要调整一下保温回路的双金属触点的间隙,把控制温度调低一些就行了,一般50℃--60℃左右.我家的电饭锅就是这样治好的.

用开水煮米,煮前在水里加少许盐和两滴色拉油,自动跳后拔掉电源,闷10分钟,这样煮的米饭会很香,你说的粘锅应该是因为闷的时间太短,下次自动跳后多闷会儿试试 另外,蒸饭前锅底里外都要刷干净,特别是锅底外面和锅底的加热盘要用干布擦净.绝对不能有杂物.如果蒸米饭的时候你在旁边的话,自动跳下的时候你就要把电源拔掉,让它自己靠余热焖10分钟到20分钟以上就可以了.如果时间紧有其他的事需要离开,米饭熟了自动跳下时,进入保温状态时间长了都会有少许粘锅底.要想彻底解决问题是一个很专业的工作,需要调整一下保温回路的双金属触点的间隙,把控制温度调低一些就行了,一般50℃--60℃左右.

用电饭堡煮饭时,不让它跳到保温档,就直接关闭电源.忽忽省电又省心.这一招挺灵的哦!又省电,又不会沾锅.不要担心饭煮不熟.其实饭煮开后,关闭电源,电饭煲余热用来保温.也可以在褒粥前先放些油,然后油等热到5,6成的时候,放一些糖,一点点就够了,不会变味道的,然后就能起到不沾锅的作用了~ 还有一个土方法就是把锅烧热,然后用一块猪肉皮,用里面的油脂反复蹭锅内,也可以起到防止沾锅的作用~

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